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震後金黃色葡萄球菌毒素中毒診斷及處理原則

1、流行病學特點:因經口食入被金黃色葡萄球菌污染的食品而致病。中毒食品主要是乳及乳製品、奶油糕點、蛋及蛋製品、熟肉製品、雞肉和蛋類沙拉、含有乳製品的冷凍食品及個別澱粉類食品。兒童易感。
2、臨床表現:
潛伏期:發病急,一般在2 h~6 h,最短1 h,最長8 h。
主要症狀及體征:劇烈的噁心、反覆嘔吐,可伴有上腹部絞痛,有時伴有腹瀉。體溫一般正常或低燒。多次腹瀉和嘔吐可導致虛脫、腸痙攣和嚴重失水。兒童對腸毒素比成人敏感,發病率高、病情重。病程一般較短,1 d~2 d內即可恢復。預後一般良好。
3、對患者的處理:立即停止食用可疑食品。及時將患者送往醫院進行救治,根據病情進行催吐、洗胃或清腸,排除毒物。對患者進行對症治療和支持療法。
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