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讓你存放的蔬菜更鮮嫩

有些蔬菜塊頭較大,或者由於其他原因,不方便放在冰箱內,這時,怎麼才能讓蔬菜存放起來更鮮嫩呢?看過下麵的小竅門,你就知道該怎麼放了。

    存放蔬菜的小竅門:
  買回蔬菜後不能平放,更不能倒放,正確的方法是將其捆好,垂直豎放。

  只要你嘗試過,你就會發現垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔,而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫,時間越長,差異越明顯。

  從營養價值看,垂直放的葉綠素含水量比水準放的多,且經過時間越長,差異越大,葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養價值,垂直放的蔬菜生命力強,維持蔬菜生命力可使維生素損失小,對人體有益。因此,買回蔬菜後應垂直豎放,不要隨便一扔了事。
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