雞汁銀鱈魚

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製作材料：
主料：銀鱈魚100克（2塊）,橄欖形土豆,胡蘿蔔,青瓜各1只,菜絲沙拉1份,泰國雞醬50克,雞蛋1個,生粉,鹽,味精,檸檬汁各適量。
做法：
1.銀鱈魚塊加入檸檬拌勻放置10分鐘，拍入生粉，掛上雞蛋糊，放入三成熱油鍋中炸熟撈出，裝盤。

2.泰國雞醬倒入鍋中加熱，把雞醬淋在魚塊上，橄欖形土豆、胡蘿蔔、青瓜用水煮熟，用少許蔥油翻炒，加入調味，放在盤中裝飾並跟上菜絲沙拉。