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artinezww5789
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artinezww5789
發表於 2011-10-28 07:13
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什錦燉雜蔬
材料:洋蔥 50克、紅甜椒 20克、黃甜椒 20克、青椒 10克、茄子 100克、土豆 300克、西芹 50克、胡蘿蔔 30克、南瓜 50克
調味料: 水 2000ML、鹽 1小匙
做法:
1.紅、黃甜椒和青椒均洗淨,去蒂及籽後切塊;
2.洋蔥、土豆、胡蘿蔔、南瓜均洗淨,去皮切塊;茄子和西芹洗淨切塊,備用;
3.熱鍋倒入油燒熱,加入洋蔥塊與西芹塊用小火炒出香味,再加入其它蔬菜塊翻炒均勻,加水改中火煮開後轉小火燉煮至土豆塊熟軟,最後加入鹽調味即可。
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