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奶油雞的做法

主料:
雞腿1只,燻肉2片,洋菇半罐,碗豆半罐。

輔料:
A:鹽、胡椒粉各少量;

B:豆蔻粉少許,黑胡椒少許,牛奶半杯,白葡萄酒2大匙,鹽少量;

C:豬油1大匙,熟麵粉1.5大匙,生麵粉1.5大匙。

做法:
1、雞腿剁塊用調料A醃10~15分鐘後,灑上生麵粉備用。

2、燻肉切小塊,裝入深碗中,加入豬油,加蓋,用強功率炒2分鐘後,倒入雞塊和洋菇,再用強功率加熱5~6分鐘,將雞肉煮熟。

3、洋菇水調入熟麵粉備用。[美食中國]

4、最後加入碗豆面、豆糊及調味料B,再用強功率加熱5分鐘煮成稠狀即可。

註:
熟麵粉是以1.5大匙麵粉用中功率烤1分30秒即成。
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