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標題: 改良版韓式燒魚 [打印本頁]

作者: lesliwwe2148    時間: 2013-2-13 05:12     標題: 改良版韓式燒魚

做法:燒口味:香辣味
難度:初級入門人數:2人份
準備時間:15分鐘烹飪時間:<30分鐘魚排2條紅皮洋蔥半個胡蘿蔔1根土豆2個甜椒半個調料薑1-2片蒜1/2-1個韓式辣醬適量大蔥半根辣椒粉韓式1勺白糖1茶勺芝麻油1茶勺江米酒2勺觸碰食材圖片可獲得購物資訊哦!改良版韓式燒魚的做法魚排切一口大小的塊,與調味醬裏所有的材料混合,醃制起來,15分鐘就可以了,魚塊不大

鍋裏給油,將魚排和調味醬倒入鍋裏,小心翻炒到魚排變色。然後夾水,沒過魚塊,上蓋,將水燒開

這邊胡蘿蔔、紅甜椒切小丁,土豆切塊,蔬菜大蔥切細圈,薑、蒜切碎

加入其餘所有材料,再加入一勺Gotschujiang(韓式醬)。轉小火,燒約15分鐘,到土豆、胡蘿蔔粉。用鹽調味。上桌時撒上一把香蔥蔥綠即可







         “Dakdoritang是一道傳統的韓國燒菜,在韓國非常受歡迎。因為它的做法簡單,新手也能做得非常好吃。主要材料是Gotchujiang(拿來拌Bibimbap的那個),在亞超都可以買到。Gotchujiang是韓國廚房裏必不可少的調料,是韓國料理的基本材料”

         其實這道菜是該用雞腿做的。但是我想用魚塊應該也不錯,就換掉了。喜歡吃韓國拌飯的廚子們不要錯過了,這道菜絕對也合你們的口。

         另外要補充的是,好多人說看上去像是韓式燒土豆= =因為那天晚上T要去燒烤,所以中午拒絕吃肉。我在上面的材料裏寫的是兩條魚排,合適兩人吃。但是實際上我只燒了一條,因為就我一個人吃。土豆就相對多,看起來就是這樣了。




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