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標題: 糖醋黃花魚 [打印本頁]

作者: earsowwn1235 時間: 2012-2-13 11:59 標題: 糖醋黃花魚

菜系及功效：粵菜

糖醋黃花魚的製作材料：
主料：大黃花魚1條（約500克重）,蔥花,蒜茸,精製鹽,胡椒粉,糖,醋,麻油,澱粉各適量,植物油500克。
教您糖醋黃花魚怎麼做，如何做糖醋黃花魚才好吃
1、在黃花魚身上斜切幾刀，用鹽塗勻魚身內外，拍幹澱粉在魚上。
2、鍋置旺火上，放入足量油，將魚浸油炸至身硬撈起，待油再滾，將魚翻炸，撈起上盤。
3、鍋裏留餘油少許，放各項佐料，用濕粉打芡，淋在魚面上即成。

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