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你的早餐合理嗎?早餐最好少吃大米和蛋類

你是不是每天早上醒來都在糾結早飯吃什麼?是不是經常睡過頭就直奔單位乾脆不吃早飯?微博上不少朋友都在糾結早餐這個問題。

“岩石”說:“自己煮來不及,街邊的小攤不敢買。每天吃什麼早飯都有些茫然。”在他糾結不知道吃什麼好的時候,有些人乾脆不吃早飯。“高興的魚”說:“不吃早飯,省錢又減肥。”同樣不吃早飯的“呱_青蛙女士”意識到不吃早飯不好,卻照舊沒吃,TA說:“每日一杯咖啡,毫無運動量,晚睡晚起,不吃早飯吃夜宵……我的生活是多麼的不健康。”同樣,“憤怒的小兔子1987”也說:“早上對身體最不好的三件事:不吃早飯、戀床、做劇烈活動,你占了幾條?我都占了!”

正當以上這些網友討論要不要吃早飯的時候,不少網友發微博討論著不吃早飯帶來的不良後果。“jane小鹿”說:“不吃早飯猶如慢性自殺,不愛惜身體,你的身體會變本加厲地報復你。”



早已意識到不吃早飯可能會引發反映遲鈍,甚至帶來腸胃病、慢性病等弊端的網友在微博上呼籲:要吃好早飯。“LILY”說:“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。這句話在國外的說法是:早餐吃得像國王,中餐吃得像紳士,晚餐吃得像貧民。”“飲食專家”補充說:“一頓營養充足的早餐應該包括米粥、乾糧等碳水化合物,肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品,以及豆漿、新鮮蔬菜和水果。”

你的早餐合理嗎?早餐最好少吃大米和蛋類

有不少人上午工作時常感到疲倦乏力,注意力難以集中。按理說,人經過一夜睡眠,大腦得到了休整,早餐後應該精力充沛,為什麼會出現上述表現呢?別以為是“睡眠不足”,這可能是人的體液通過神經反射發出信號:酸性物質積聚過多了!產生這種現象的重要原因是早餐不合理。

從食物結構來看,午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆類等鹼性食物,而早餐往往以饅頭、麵包、油炸食品等為主,有的人因起床遲來不及吃早餐,有的年輕姑娘為減肥不吃早餐。由於飲食搭配不當,難免引起體內生理方面的酸堿平衡失調。酸性物質積聚過多,不但首先影響到神經細胞的生理功能,還會導致心臟功能減退和全身許多臟器的功能紊亂,以致在上午就顯得疲倦乏力;日子久了,還可能誘發多種器質性疾病。

人的體液是中性稍偏於弱鹼性的,這對神經細胞的生理活動最為適宜。日常食物中,凡是含氯、硫、磷元素較多的食物,如大米、麵粉、魚類、肉類、蛋、啤酒等,屬酸性食物;蔬菜、水果、豆類等,屬鹼性食物。

所以,早上除了飲足夠的水,必須重視吃早餐。早餐除了吃足夠的主食及雞蛋、牛奶外,還應同時吃些豆類、葉菜,最好再吃一點水果。

早餐吃什麼好?上班族營養早餐的最佳吃法

上班族活動多,工作繁忙,長時間營養失調導致身體健康“透支”,所以在日常飲食方面一定要學會調理自己缺失的營養,那麼早餐吃什麼最有營養呢?上班族早餐吃什麼好呢?

沒有主食的早餐:水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物,但沒有主食

這類早餐一般很受女性歡迎,因為主食是熱量的主要來源,而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵,所以,各種高營養的食物都要吃,而熱量則要減少。

很多人都錯誤地認為主食僅僅提供熱量,跟營養掛不上鉤,其實碳水化合物也屬於營養的範圍,而且對人體極為重要,因為沒有足夠的熱量供給,人體就會自動分解釋放熱量,長期不吃主食,會造成營養不良,並導致身體各種功能的削弱。另外,優酪乳和番茄、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果,都不宜空腹食用。

建議早餐:

應該增加麵包、饅頭等主食,這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,還有利於牛奶的吸收。
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