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裙帶菜營養知識

裙帶菜(幹)知識介紹:裙帶菜屬海藻類的植物,一年生,色黃褐,高1—2m,寬50—100cm,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。分淡幹、鹹幹兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽為海中蔬菜。   我國遼寧的呂達、金縣,山東青島、煙臺、威海等地為主要產區,浙江舟山群島亦產。除自然繁殖,已開始人工養殖。   裙帶菜(幹)營養分析:裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,營養豐富,食用價值較高,譽為海中蔬菜,含有多量的碘和鈣,其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外,還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C,葉酸,鎂,鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有降低血壓和增強血管組織的作用。   裙帶菜(幹)補充資訊:裙帶菜以身幹鹽輕,顏色全青碧綠,少黃葉和深ç
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