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iatricwwe2395
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iatricwwe2395
發表於 2012-2-8 14:38
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雞汁銀鱈魚
製作材料:
主料:銀鱈魚100克(2塊),橄欖形土豆,胡蘿蔔,青瓜各1只,菜絲沙拉1份,泰國雞醬50克,雞蛋1個,生粉,鹽,味精,檸檬汁各適量。
做法:
1.銀鱈魚塊加入檸檬拌勻放置10分鐘,拍入生粉,掛上雞蛋糊,放入三成熱油鍋中炸熟撈出,裝盤。
2.泰國雞醬倒入鍋中加熱,把雞醬淋在魚塊上,橄欖形土豆、胡蘿蔔、青瓜用水煮熟,用少許蔥油翻炒,加入調味,放在盤中裝飾並跟上菜絲沙拉。
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